简单的一天·市集篇 | 我要让所有的人知道,这块田被我包了

2017/09/15简单生活

那个暑假,开始没有了暑假。我们总想往前走,离开那个叫做家的地方,却忘了回头看看。可是前方不一定是前方,向后转,家也在前方。

大学的时候学校有个笑话,有个内蒙古的学生请假说,家里有几百头羊急着等他回去继承。笑话总归是笑话,我们也不知道其中的真实性,但是有那么一些人,是真的回家“继承”了“几亩地”。

可是这个继承就没那么simple了,淳朴的农业遇上文创,安全放心的食材加上好看的皮囊,1+1>2的农业文创的复兴食期。

372亩地,宁夏

禾乐不为

以30年前的农法耕作,选取本地非转基因的优质水稻品种,采用人工除草,只施有机肥,直接引入黄河上游无污染的水源,自流灌溉,尝试建立可回溯机制,致力于探索可持续的农法,发展社区支持农业用汗水和真诚向土地要一份好的收成。

感谢这里充足的日照 ,清新的空气 ,清洁的水源,勤劳的农民,技术员。久违的饭香味,是对辛勤劳作最好的回复,唤醒我们美好记忆的是,30年前的味道。

“想做一个不一样的农业品牌,不那么乡村,让它也具有当代的审美。再说自己种出来的有机大米,不管别人信不信,我们自己总是相信的。”

同时,禾乐不为也开创了以大米为原料的洗护产品。 

去除外壳的稻谷就是我们熟知的糙米,比起精制的大白米,糙米保留了更多米的营养。比如一种叫神经酰胺糖苷的神奇物质,据说是很多抗老产品中的王牌成分,里面的维生素E和氨基酸也能增加皮肤对日晒、污染的抵抗力,禾乐不为的第一款洗护产品正是糙米面膜。

糙米外表有一层薄膜,就是所谓的米糠。禾乐不为的“乳木果米糠冷皂”选择了每年的银川新米,与他们买的那些食用大米,完全是相同的标准。每100公斤的米糠中才能得到8~10公斤的米糠油,它们的分子很小,也更容易渗透到皮肤中。另外也添加了许多植物精油,但闻起来还是大家最熟悉、最亲切的米的味道。

人不可以离土地太远,慢慢就会找不到根。

土地和人之间一直有着紧密的感情羁绊,禾乐人热爱着土地,热爱着每一份耕耘,因此我们也相信禾乐的这份耕耘与热爱。

A Simple Day限定Q&A

Q.你觉得怎样的生活才称得上是“a Simple Day”(简单的一天)?

A. 早上起来心里所想的,正是白天手上在做的。

Q.这次来上海简单生活节,有什么话想对我们的观众说?

A.简单生活,禾乐不为。

Q.在简单生活节上,你们有哪款产品是这次特别想向观众推荐的?

A.糙米面膜。

阅读他们的故事:《简单好物|皮肤饿了,它说要吃饭!》

一片茶山,杭州龙坞

李茶德

李茶德的店如何开启简单的一天

李茶德的创始人是一对年轻的cp(Lynn&Leon)。这对年轻的小夫妻在杭州龙坞有一片茶山(是的,你没看错,整座山都是他们的),一次偶然的机会,他们把自己家里的茶叶包装好带给朋友,没有想到得到了不错的反响。于是二位辞去了大公司的工作,创办了李茶德。

起初,李茶德只是一家小小的淘宝店。但这家小小的淘宝店,不仅有杭州的西湖龙井,还有来自世界各地的文具、设计品。两位主理人想通过设计告诉大家,原来喝茶也可以这么时髦。

2016年夏天他们来到福建福鼎的管阳茶园,喝到了当地的白茶,口感很喜欢,接着参观了一系列采摘、晾晒、烘焙的工艺。

白茶属于发酵度为20%~30%轻度发酵的茶,“一年茶,三年药,七年宝。”为了方便保存,茶农常会把茶叶压成茶饼。圆圆的,中间漏个空,包上纸,往架子上一搁,非常老古董的样子。

Lynn不喜欢老派的茶饼,和师傅说,能不能做小块一点,师傅问要多小,她想了想,就巧克力那么小吧!

5克茶揉成球,包上金纸贴上理查德的标签,装在一条窄长的盒子里,放在超市里肯定会被误认为是费列罗,拨开来才知道是茶球;60克茶,用了少见的高温蒸汽压制模具,手工压成了一板板巧克力的形状,要喝的时候,轻易掰下一小块,10克左右,随手投入任何一个容器,200ml-250ml的沸水,冲泡3到5分钟,就能喝上一杯茶。

白茶维生素A、氨基酸量高,长期对着电脑有助于抗辐射;咖啡因含量低,喝了也不怕晚上失眠;发酵程度低,直接拿杯泡不嫌浓,做成冷泡茶,夏天喝起来也特别爽。

方便、快捷、有趣,由“Chocolate”发想出的“Teacolate”,一下子成为了爆款,有的因为它方便快捷买来放在办公室喝,有的因为它有趣时尚买来送礼,还有的买来专门整人……

偶然的李茶德又一点都不偶然,从线上开到了线下,李茶德在杭州告诉你该怎样喝茶。

A Simple Day限定Q&A

Q.你觉得怎样的生活才称得上是“a Simple Day”(简单的一天)?

A.其实我的每一天就是蛮简单的(笑)。送孩子上学,去店里和办公室工作,晚上回家和长辈一起吃晚餐,和孩子一起讲个睡前故事结束一天。如果没有孩子的吵闹还能看书或是看部电影,那简直称得上完美了。

Q.这次来上海简单生活节,有什么话想对我们的观众说?

A.这是我们第一次参加大规模音乐主题的市集,想想看自己也是听着这些歌手的音乐长大的(暴露了年龄),所以有些期待。当然更重要的是第一次在上海做活动,很期待与大家面对面地聊天。

Q.在简单生活节上,你们有哪款产品是这次特别想向观众推荐的?

A.除了招牌冷泡茶和巧克力茶球。我们目前正在加紧赶制一款新品,也是第一次用更加流行的设计元素把茶做趣味,无论口感和形式都还蛮有趣的。暂时卖个关子,等我们带来上海和大家见面(hopefully)!

阅读他们的故事:《李茶德:如何用5分钟歌曲和15个深蹲泡一杯好茶?》

一片茶山&一座果园,台湾南投

大目农田

大目农田里的简单一天

相识长达8年之久的秋豪和雯伶是大目农田的创始人,相似的人总会相遇的,两个人在大学的热舞社不知不觉就走到了一起,同样农民家庭的背景,很快便熟络了起来。开始交往后,两人谈论的话题很多时候都是聚焦在农业上。

大四那年,两人一起修了一门课,那门课的小组作业课题是卖一样产品。秋豪跟雯伶很自然地成为一组,决定卖秋豪家里的茶叶,促成成立品牌的契机。

出身果农世家的雯伶,于是把自己父亲的绰号——“大目”拿来为粉丝专页命名(小故事:因为雯伶的父亲眼睛大,所以叫大目)。刚开始只是用相机纪录百香果生长的过程,贩售新鲜蔬瓜,没想到,回响越来越多,后来才陆续推出百香果酱、丝瓜水、苦瓜水、丝瓜络等产品。

“我觉得她真的很天马行空,这些想法如果不去做,我觉得好可惜。可以的话,我想要让她实现所有她想要实现的事情。”

秋豪的一段话,我想,这就是最美爱情的样子吧。

A Simple Day限定Q&A

Q.你觉得怎样的生活才称得上是“a Simple Day”(简单的一天)?

A. 知足惜福。

Q.这次来上海简单生活节,有什么话想对我们的观众说?

A.大目今年带了多款新品来啦!我们小宝贝也跟着来了哟!!

Q.在简单生活节上,你们有哪款产品是这次特别想向观众推荐的?

A.姜黄染编织袋、姜黄染DIY包

阅读他们的故事:《大目和李悟:因为爱,让我们想在土地上流汗》

一座梅园,台湾嘉义

祥記

祥记简单的一天,从看着梅子熟透掉落开始

祥记梅子怎么来的? 传承三代一个对家的情感、一份来自台湾土地的尊重。 当一切都在快速的改变,我们能留住什么? 祥记坚持做「对」的事情,留住祖先的智慧,传承值得代代相传的观念。

“崇尚自然,赢得健康”栽梅、制梅的信念来自生活的经验50多年来,祥记公、阿嬷坚持不喷洒农药,初衷只想保留台湾的梅子,默默的我们耕耘50多年,祥记妈妈,傻傻的为梅子盖上无数个家,坚持生产有益人体健康的梅子,采用自然农法栽培的梅树。

栽培过程不使用任何化肥、农药与除草剂;加工过程採取低盐醃渍,不添加化学物质。醃製过程虽然繁琐,但是唯有如此,梅子的养分才能完全保有。

这些小小的坚持经历了许多挑战,也"琢磨"出有了层次的酿梅技术。把小的事情做好,慢慢的,五十年也没有关系,很多时候,我们会被这样的小坚持而感动到。

A Simple Day限定Q&A

Q.你觉得怎样的生活才称得上是“a Simple Day”(简单的一天)?

A. 对生活的每一天多一点热情,感染身边的人,对身边的人多做一些事,就会发现简单的一天其实可以很幸福。

Q.这次来上海简单生活节,有什么话想对我们的观众说?

A.继两年来,参加了简单的活动,一路走来面对了不同的你们,在过程中很喜欢和大家分享我们要传达的理念,也谢谢你们给我们机会愿意聆听我们的声音,每一次看到熟悉的面孔,就是给我们最大的鼓励,谢谢你们透过行动告诉我们,一年一次的见面是一件值得又期待的事情。

Q.在简单生活节上,你们有哪款产品是这次特别想向观众推荐的?

A.祥记炼梅(青梅精),一个听起来很像药的名字,但它却是每一次出门在外我行李必备的食物,外出时遇到水土不服的状况,我就携带着它,就像外公说的梅子是上天赐给我们最好的食物,他可以让我每一次出门在外都不害怕有不舒服的状况,帮助我消化以及排便,也因为我们坚持用台湾最好的青梅,制成不添加一滴水,就是要做出最有益人体所需的食物,我们的用心希望能让大家吃的安心。

简单生活节「2017限定版」场域图

 简单生活节「2017限定版」

10 月 4 - 6 日,世 博 公 园

a Simple Day , a Colorful Day

最美好的人事物,在简单的每一天

上 海 最 快 乐 的 三 天 不 见 不 散

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