甘其食:他们挑三拣四,却引以为豪

2017/05/16

几年前我还在杭州“环北小商品市场附属中学”上高中,隔壁丝绸城的路口开了家名叫“甘其食”的包子铺,原本就堵成一坨的凤起路因为这家小店变得更加热闹,附近居民、市场小贩、来往路人还有我们这些学生,每天早上准点在甘其食门口创造排队盛况。

“甘其食”出自老子《道德经》,甘其食、美其服、安其居、乐其俗。”这还是当年高中语文老师告诉我的,当时她一边在讲台上给全班同学补充课外冷知识,我和同桌一边在下面偷偷啃甘其食的香菇菜包,香气四溢。直到后来离开杭州,嘴里还会时不时咋摸出鲜嫩小油菜的味道。

慢慢的,甘其食不再只是杭州人的专属,在江浙沪的不同城市,甚至波士顿的哈佛广场,都能看到它的身影,有些依旧是小小的包子铺,有些则升级成了富有设计感的休闲空间。

甘其食三代店,杭州、上海、苏州共有12家

吃包子的时候喝什么最配?可能要摸摸肚子,问问你的中国胃。

之前很喜欢喝甘其食的传统豆浆、酸梅汤,最近发现,他们还新推出了三款茶:野生滇红、手工普洱和武夷乌龙。在甘其食的微店里买来试试。

外包装是折叠封口,拆开时很像小时候叠的小房子。一盒有12袋茶包,袋装设计朴实,没有玄而又玄的夸饰与修辞,每小袋的背面都老老实实写着分量、水温和冲泡时间,口味重的加400毫升,喜爱淡的加双倍水,直白得有些可爱 ...

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