汉口二厂汽水：用一瓶小甜水，打通城市的前世今生

某次走在超市的饮料酒架间，忽然几排颜色清亮的玻璃瓶从外文酒瓶中闪现。拿起来看，虽然不是武汉人，但“汉口二厂汽水”这个复古的名字瞬间勾起了小时候的记忆。打开一瓶橙汁汽水，味道不似旧时过分甜，一股气冲上来，也没有那么辣口。

以为二厂汽水是老货翻新，认识了主理人Kimi后，才发现，这是一群八零后在2018年春节时才正式鼓捣出来的新潮饮。

Kimi大学毕业后，没有成为上班族，经营过咖啡馆、餐馆，努力贯彻自在生活的理念。武汉生活着很多和她有同样观念的年轻人，四散在各处，为了将他们聚集起来，她和朋友将武汉租界的老洋房改造成生活方式体验空间，命名为“铭十九”，集合了小而美的生活方式业态和设计师文创品牌。

生活方式理念要从小众走向大众，需要一个恰当的“爆点”。2017年，铭十九策划了一场三天的快闪活动，向更多人推广铭十九。活动需要一个代表武汉人快乐的物件，Kimi和团队想到了小时候的二厂汽水。

他们口中的“二厂汽水”，是1980、1990年代，武汉国营饮料二厂生产的滨江牌汽水。那时每天早上，二厂门口都是排队提货的车队。武汉小孩子表现好、考试好，爸爸妈妈开心了就会说：“给你喝二厂汽水。”一口下肚甜到心里，小朋友被“辣”得睁不开眼，喉咙里喷出一个香香的嗝，舌头尖留下黄黄的色素印记。

20世纪末可口可乐将滨江汽水收购、雪藏，从此武汉没了自己的饮料。Kimi小时候无所察觉，等到长大，才开始怀念起当年的橙汁味和香蕉味。

复刻出的二厂汽水出现在活动中，武汉人排起长龙抢购汽水，一支睽违城市20年的汽水也刷爆了武汉人的朋友圈。

参加活动的武汉商界前辈问Kimi：“你是想把它只当做一次活动，还是要长久做下去？如果要变成常态，一味复制只是倒退。”

在人们眼中，武汉这座码头城市似乎没什么情怀，可Kimi觉得，武汉只是太市井，武汉人的情怀都藏在生活的细枝末节里，不易发现，人们愿意为了一瓶汽水排上一两小时的队就是证明。

为了把武汉味道传递下去，Kimi和伙伴决定“复活”二厂汽水。但不同于复刻版，新的二厂汽水放弃了老配方，不再用香精色素勾兑，而是用真果汁加气体的方式，让它成为了健康的含气果汁饮料。

玻璃瓶由知名设计师团队操刀，符合人体工学，握感舒适，又保留了八十年代的复古风情，瓶贴设计可爱俏皮，符合当下年轻人的审美。而更大的改变则在瓶盖上，以往玻璃瓶都搭配皇冠盖，只能用瓶起子打开，二厂汽水却用同样的材质做了旋盖。

去年年底，Kimi和铭十九的朋友去了清迈，朋友在前面带路，Kimi在后面吃吃喝喝。喝光一瓶泰国产可乐，看着手中的空瓶子，突然叫住前面的人：“我们瓶盖就做这样的吧。”明明是玻璃瓶，走在路上却随意地打开了，直到喝完，Kimi才发现手里拿着的是一个旋盖。

几个人对技术没有概念，决定后就开始寻找工厂，被工人说了异想天开，才发现这是件很难的事。真果汁中的果胶会抑制气体，影响口感，加入过多气体又会增加玻瓶要承受的压力，运输很可能爆瓶、漏液，而旋盖配玻瓶对国内大部分工厂来说都没有经验。

Kimi和朋友开始奔赴全国各地寻找工厂，在烟台乡下时，赶上暴雪，被困住差点出不来。找到工厂后，和工人师傅一次次尝试，改变瓶身和瓶盖的厚度，增加成本，总算找到了最合适的那种。瓶盖上再印上一个“嗝”字，Logo则选择了过去必备的瓶起子。

除了继承橙汁和香蕉两种老口味，二厂汽水还开发了季节限定款和特别限定款。春天喝樱花，夏天喝酸梅；刚刚到来的秋天，“百香果真万人迷”百香果乳酸菌汽水即将出炉；冬天则会诞生一款适合女生在飘飘白雪中拍照的汽水，而这些都将出现在接下来的四城简单生活节。

特别限定款中，荔枝味汽水化身励志汽水，瓶贴上双手握拳的“小二货”给丧气的都市人打气。二厂汽水和生活空间旧物仓合作，在北京旧物仓的风物商店贩售花砖汽水，打通北京和武汉的旧时回忆。

志在做年轻人爱喝的潮饮，二厂汽水想讲一个关于未来的故事，于是，这瓶汽水和李宁一起创造国潮经典，在电竞赛里和Rapper、Coser、Lolita互动，在音乐节里和更多年轻人分享感动。

汉口二厂用一瓶小甜水连接武汉的过去与现在，接下来还会推出不同的城市纪念款，拉近城市间的距离。而这所有的起点，只是Kimi当初一个微小的想法：全情投入，做自己喜欢的事。

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