简单的一天·市集篇 | 果篓：为你做一杯散文般的果汁

上海的秋天很丰盛，桂花和玉簪攻占了嗅觉，肥美的鱼和蟹、清甜的蔬果也满足了人们被夏天亏待了的味觉。五原路上有一间小小的果汁铺“果篓”，老板卢丹研究出一款款清淡却又不失甜美的果汁，这周他骄傲地在微信上宣布———“荷塘月色”，一杯散文般的鲜榨莲藕汁。

读书时，我们都读过“笼着轻纱的梦”，感觉是美而解渴的，卢丹觉得让它们变美的可能不止是文字本身，还有“读它时正好吹在身上的那一阵微凉秋风”。

的确也是，经历过酷暑煎烤的我们
会对任何一丝清凉心生情意
九月了，在轻凉微甜的秋风里
是该来尝一尝，散文般的口中美景了

卢丹曾经在广告公司工作，十多年的忙碌职业生涯里，他特别希望能够认识更多人，哪怕就是坐下来聊一聊，不管甲方还是乙方，做一些有意思的事。

两年半前，他想做点自己真正喜欢的事，就开始走街串巷寻找店铺。当时的五原路还很安静，只有一些传统的五金店、拖鞋店、小卖部。卢丹和太太特别喜欢这种生活氛围，就定下了一间原来卖桂林米粉的小门脸，做他最喜欢的果汁，没想到见证了这一片文艺街区的成长。

半年后，越来越多的建筑师、设计师、律师事务所都选择把办公地点搬到附近，也带动了更多美好小店。两年之后，这条全长820米的小街上，创意和趣味自然生长。卢丹和街坊们还有一个群，就叫“五原路500强”。

他们向往自然的味道。可能与出生于浙江一个小山村有关，对于卢丹来说，自然，是熟悉的味道，是曾经愉快翻滚过的山间小路，是已过去很久却仍会不断念想的青春岁月。自然的灵性就在于没有过多修饰。他希望果篓的果汁能够尊重果实天生的味道，酸的、甜的、浓郁的、清淡的，甚至是苦的，背后都是一整个自然。

他希望带大家接近这样的自然，用做杂志的方式做了两期《果篓小刊》，去认识真正的果农，了解他们的生产和生活。这样的探访也促成了“果篓食荐”的诞生。

第二期《果篓》去了广东，那里的柚子特别好，但是果实的运费太贵了。卢丹他们就问当地人能否制作成柚子酱，方便储存和运输，果篓也会帮忙推广和销售。今年夏天，再去他们店里，柚子酱已经悄然上架。

今夏的桃子果农也曾跟他说过，种水果实在是不赚钱，做到孩子结婚就不种了。可在卢丹看来，这就浪费了一片诚实可靠的果园。他希望能靠自己和身边朋友的力量，将这里多延续几年。

夏天的桃子、葡萄，初秋的火龙果，卢丹的朋友圈里总能看到各种实地探访果园和农场的照片。他希望“果篓食荐”能保证自己能过心理关的三个标准：第一个就是好吃，第二个是友善可持续的，第三个就是类似于公平贸易。尽量减少中间环节，在身边信任果篓品牌的人里面，形成类似一种新型便利店或小菜场的模式。信任、支持，于是购买。

让价值观相近的人认识彼此，这是果篓坚持的另一件事。店里最多能坐12个人，他们也坚持组织“甜聊会”，邀请有趣的朋友、农人、创作者前来分享，希望让大家了解吃的、喝的、用的、玩的东西都是怎么来的。最近邀请千岛湖山里果园的阿姨来分享，话语都很朴实，但是充满让卢丹回想良久，她用汗水浇灌日常的每一天，这样的人总能给他带来力量。

“甜聊会”报名的人越来越多，果篓也走向了美术馆、文艺书店等公共场域。他还设置了“偶遇”环节，让大家跟身边的陌生人说说话，没想到第一次“偶遇”持续了三四个小时还意犹未尽，看样子年轻人们对着屏幕，藏了很多心里话不知道对谁说啊。

店小只有八平米，也可以做展览

卢丹喜欢自然音乐，店里除了代买CD和展示黑胶，果篓的积分卡上有一条“知道吴金黛是谁，给两个点……”2017年上海简单生活节，他们准备带着全新产品来到纯净市场，还将推出一款“简单生活”果汁。感兴趣的你们，快来偶遇吧！

（图片来源：卢丹） 

果篓果汁铺

成立时间：2015年

成立地点：上海

微店店铺：果篓果汁铺