简单好物 | 跟友善农夫,寻一份幸福指数最高的食物!

“我是散养的,我是走地鸡,下的个子小小的蛋。我来自野地,把我敲开来,蛋黄黄黄的一颗蛋”。在听陈珊妮和美食家欧阳应霁共同的创作的《不是坏蛋》的时候,经由歌词的发想,你脑海当中一定构画出了一幅鸡只与自然和谐共生的画面。和煦的微风从鸡的每一根羽毛间略过,阳光洒满遍地金黄的稻田,享受完一天好时光的鸡回到窝里,满足的产下了一颗蛋黄黄黄的鸡蛋。就好像“一米市集”,对于鸡,只提供最好的生长环境,每颗蛋都尊重鸡的意愿,每颗蛋都独一无二。

这是一家日本烤鸡串店的广告,虽然有些恶搞,但一度在网上热传。

你有没有想过每天最平常的一日三餐是经过多少工序来到你的面前吗?

从每个家庭餐桌上的最小单位一粒米开始,都串连田野中的农夫和城市里的人们。这是一段共生的过程,存在于泥土和嘴巴之间。

有的人正在为人类可持续发展贡献微薄之力;
有的人渴望回归自然,渐渐遵循大自然的规律生长。

因为他们,人与自然的关系变的简单。

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在“一米市集”有这样一群可爱的人。

他们希望让消费者吃到真实、无添加的食物,在供给与需求之间、锄头与筷子之间形成一个永续的圆。

他们集聚负责任的农友,用尊重土地、友善环境的方式栽种养牧;缩短农田与餐桌的落差,让消费者获得美味和人情。

创始人Matilda说:“我比较不喜欢自己的公司被叫做‘生鲜电商’。我们是在做‘线上的农夫市集’,是想打造一个品牌和一种新的生活方式。”

他们是“一米”最可爱的友善农夫


(据说这是上海幸福指数最高的鸡)

“一米市集”希望每一口放进嘴里的食物,从哪里来、如何耕种与饲养、如何采摘与包装等都能清清楚楚地告诉大家,与采用友善环境耕作方式、实践永续农耕的农友合作,优先选择重视人道主义且环保的方式饲养家禽的伙伴。

吃在嘴里的清甜,来自两代人共同的坚守。

“有机”二字是漫长的等待,收获是味蕾的回甘。

一颗有名有姓零农残的蓝莓,就像阿嬷脸上的笑容,看得到放心,吃得到幸福。

像疼爱孩子一样,关心每一株苗木的成长。才有果子捧在手心里的透亮,吃到嘴里的酸甜。

注重生态的多样与平衡,尊重土壤本来的样子,汗水和双手浇灌出来的稻米,每一粒入口稻香浓。

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用匠人精神的执着进行生态养殖,坚持纯粮喂养,让动物们回到林间奔跑蹦跳,为的就是那一口初入嘴时的肉香。

▼ 他们的团队

▼ 与他们合作的农友

▼ 他们保证每份产品的高质量

▼ 他们给产品取很有趣的名字

△ 不同妈妈生的五彩蛋

△ 横沙岛主·就是牛

△ 味道堪比荤鸡的禅素鸡

△ 呀啦嗦啤酒

这是一家线上市集,他们将会在今年简单生活节的【纯净市场】等你。如果你不小心在简单生活节错过了它们,也没有关系。你可以登陆网站,它们已经支持全上海配送啦,在当天或次日就可以享受新鲜的美食。他们的微信公众号“一米市集”里也会定期有福利喔,小编只能帮你到这了!

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