生活室咖啡：一尺见方，一室春光

摄影：Clouds

炭儿胡同就在杨梅竹斜街的隔壁，因为没有扎堆的网红店和媒体曝光，这条胡同显得安静不少，也保留了更多的市井气息。生活室咖啡 Living Room Coffee的门面很小，逆着光眯眼看了半天牌子，推门进去才知道别有洞天。

这家由老四合院改造的咖啡馆，保留了高挑的门梁和屋顶，没有平顶天花板的压迫，加上清水泥的地面，给人一种在院子里搭桌乘凉的感觉。最独特的莫过于中间区域的自然采光，原来是院子里的天井，现在全部铺上玻璃，一抬头就能看见蓝天白云。过道连着吧台，原本小小的空间，因为玻璃屋顶豁然开朗，人的感官延伸了，心里仿佛也通透了起来。

咖啡馆中间还有棵参天大树，听店长黑黑说，老板娘刚接手时，就被伫立在院子中央的老槐树所震撼，索性因地制宜，依着大树专门隔出一个微型的露天庭院。摆上桌椅，种满花草，搭一把小梯子，猫儿们可以顺着梯子到庭院里游荡，吃着老板娘投放的猫食，再到玻璃屋顶上晒太阳睡大觉。 

黑黑是个齐刘海的可爱女生，因为老板和老板娘都有各自的工作，平时只有她一人打理咖啡馆。当然，生活室还有两位“名誉店长”——一大一小两只白猫，它们都是野猫，所以来巡视的时间也不固定，大部分时间都趴在玻璃屋顶上居高临下视察。 

（图片由生活室提供）

没过多久老板娘回来了，手上厚厚一叠，据说是热腾腾新出炉的菜单。要不是刚刚两个甜品下肚，我又有些蠢蠢欲动了。

老板娘Shin是新加坡人，除了做咖啡，还是一位平面设计师，经营独立杂志；老板恩立来自云南普洱，从事影视行业，美国留学后就来到北京。两人因工作结识，婚后定居北京，Shin总想有点自己的事情做，就在胡同里找到了这间有着70年屋龄的四合院。 

Shin的杂志，可以在台北多家选物店买到

“外国人对住在北京胡同都有一个幻想嘛……”Shin边说边笑。这间四合院原先是七户人家合住，有许多墙壁和违章建筑，恩立和Shin一手包办全部的改造和设计，把墙壁拿掉，对房梁只做修复和加固，加上玻璃天花板让室内和室外的空间融合在一起，打造一个四季都可以使用的空间，“不然北京的夏天和冬天就没了，多可惜呀。” 

店里的手冲咖啡主要由Hario V60和爱乐压这两种滴滤杯制作，不像许多咖啡店选择直接购买烘好的豆子，生活室用的豆子全都自己烘！这台价格不菲的土豪牌烘焙机，有自己单独的玻璃工作间，周一早上休店时，Shin会在里面烘豆子，平日放在隔间里安静地当个镇店之宝，供咖啡爱好者羡慕嫉妒恨。对Shin来说，自己烘焙的豆子会有属于生活室的招牌味道，还能经常做实验，满足客人不一样的口味需求。 

“Livingroom，生活室，是一个生活的空间，也是生活进行式的意思。胡同老宅本来就是充满生活气息的地方，我们喜欢这些老东西的特质，也想把其中的咖啡馆打造成生活方式中的一环。”因为两人的工作和设计相关，希望有创意的东西在这个空间里表现，生活室会不定期举行展览和讲座。

去年圣诞，生活室就与杨梅竹斜街上“书的设计店” Book Design Shop一起举办Party，Twelve Moons也在这里办过插画展。除了邻居和朋友互相串门，Shin也会邀新加坡的咖啡师来分享经验，请欧洲精品咖啡协会的老师，系统介绍精品咖啡概念和操作，开设考咖啡师的资格证书的课程。店内有许多介绍咖啡知识的海报，就是设计周体验手冲咖啡活动遗留下的产物。

其实仔细看就能发现店里各种充满生活气息的细节：黑胶唱机来自老板娘的私藏，民国风的复古台灯也是自家用的东西，明信片上印着朋友的小说节选，客人用的餐具是Shin钟爱的台湾设计师陶瓷品牌“九土”，房梁上倒挂的一束束干花，前世居然是店内插在水瓶里的鲜花！Shin一家和她刚出生四月多月的宝宝，就住在院子最里面的房间，对他们来说，生活真实地发生在这里。

老板恩立平时不太打理店，但存在感一点都不弱。他从云南普洱老家，亲自挑选了几款天然有机茶，配合咖啡一起售卖。因为自己爱喝啤酒，咖啡馆的菜单上还赫然出现了国内外多款精酿，据说夏天的销量非常不错。听Shin说，去年夏天恩立自己釀10瓶，和朋友一起分掉了。果然是个资深爱好者！而店里另一款特别的饮料，就是南洋咖啡。来自Shin故乡新加坡的工艺，烘焙很深，拌一点牛油，口味香醇，在东南亚地区是人们早餐时的必备饮品。

“哎，我们在生存，而别人在生活。”和我一同来的摄影师Clouds突然发出了这么一句感叹。所有人都笑了起来，可我内心仿佛受到了重击，要不是这次出来探店，我都快忘了北京还有春天了，但在这间咖啡馆里，与世无争自得其乐的日子仿佛能过一辈子。

“有时候会有隔壁的大伯大妈找上门，想在我们这儿办古玩书画展。”Shin笑了起来，虽然会委婉拒绝，但被认可还是很欣慰的。“这间四合院的老住户有时候也会回来，看到他们原来的家现在变了个模样，也觉得很有意思。”

唏嘘半晌，日头渐落，就在我们要离开的时候，发现黑黑和Shin在整理新上架的周边产品——手冲咖啡徽章，每一款都别致可爱。Shin透露，五月生活室要举行咖啡体验活动，10款手冲器具，20款精品豆子，排列组合一次让客人喝到撑。我心里暗暗想，等到了北京的初夏，等那棵枝叶繁茂的大槐树再次荫蔽了院子，又有逃离生存的理由啦。 

生活室咖啡 Living Room Coffee

北京市 西城区 大栅栏 炭儿胡同23号

电话：010-57223061

营业时间：周二至周日 10:30-20:00

微信：shenghuoshibeijing